RU  UK  EN
Статьи  >  Уяви  >  На ходу. Вулична їжа в різних країнах світу. Частина 2

На ходу. Вулична їжа в різних країнах світу. Частина 2

Ви, бува, не зголодніли? Ну й чудово, адже ми продовжуємо нашу розповідь про найпопулярнішу вуличну їжу з усього світу. Налітай, поки гаряче! Почнемо з південно-азійської країни Сінгапур - багаті на вітаміни і мінерали морепродукти займають ключове місце в раціоні жителів ...

Сінгапур

У південно-азійських країнах багаті на вітаміни і мінерали морепродукти на першому місці в раціоні місцевих. Напевно, через це люди там живуть і довше й ефективніше, примудряючись багато працювати й активно відпочивати. Тому, коли зголоднієте, прогулюючись вулицями Сінгапуру, шукайте не звичний для ока і шлунка фаст-фуд, а яскраві візки, наповнені неймовірно поживним і корисним чилі-крабом. Мешканця морів та океанів засмажують з овочами і яйцями в кисло-солодкому соусі. Місцеві просто обожнюють цю страву, придуману в 50-х роках минулого століття жінкою-кулінаром Шер Ям Тянь.crabs.jpgФото theculturetrip.com

Тель-Авів, Ізраїль

За ізраїльськими ласощами вирушимо на вулицю Фрішман міста Тель-Авів. За відгуками мешканців міста, саме там готують дуже смачний на Близькому Сході, а значить і в світі, сабич. Від піти, наповненої хумусом, яйцями, соком манго, соусами, салатом, солоними огірками і головним інгредієнтом – смаженими на грилі баклажанами, просто неможливо відірватися.20160317-sabich-sandwich-vicky-wasik-4.jpgФото seriouseats.com

Китай

На території практично всієї країни чи не найпопулярнішою вуличною стравою вважаються коники-стрибунці на спажках. При вигляді такого букету у більшості європейців зазвичай виникає блювотний рефлекс. Але тих, хто наважиться-таки скуштувати делікатес, китайці починають поважати. Цих комах жителі Піднебесної здавна вживають у їжу, бо вони містять протеїн і білки, тому вельми поживні, що важливо для працелюбного народу. І ми вас заспокоїмо: в кафе і забігайлівках подають коників, яких спеціально вирощують на фермах-плантаціях, тож вони максимально стерильні.20655510636_0f2fab3c26_b.jpg
Фото hiveminer.com

Найробі, Кенія

В африканських країнах шикувати не прийнято, тому найпопулярніша їжа там зазвичай і найдоступніша за ціною. На вулицях Найробі повно невеликих лоточків, де всі охочі ласують самбусою – пиріжками, відомими на інших континентах як самса. Кенійці вирішили не обмежуватися м'ясом як основною начинкою, тому їхня страва може бути і з горохом, і з цибулею, і з сочевицею, тобто з тим, що Бог пошле. До речі, туристи з країн колишнього Союзу дуже дивуються, коли бачать на прилавках майже класичні пиріжки.vegetable-samosas-filo-2-sneaky-veg.jpgФото sneakyveg.com

Читайте також: На ходу. Вулична їжа в різних країнах світу

Роттердам, Нідерланди

Голландці мало не примушують всіх, хто живе у Північній Європі, повірити, що саме вони вигадали готувати з оселедця вуличну їжу. Назвавши свою страву Hollandse Nieuwe, жителі Країни тюльпанів неабияк пишаються своїм делікатесом. Скандинави особливо і не сперечаються з цим і просто продовжують насолоджуватися свіжою рибкою. Її найчастіше подають у хрусткій булочці, гарненько приправивши цибулею і спеціями, залежно від яких вона стає або солодкою, або кислою, або гострою. Нідерландські гурмани і знавці особливо радять вживати оселедець з травня до червня, коли вона максимально «досягла кондиції». А ще рекомендують запасатися рідиною, бо потім дуже вже сушить.fd0cc5b3b2de9be0444b7d781dc2b09a_shutterstock_309627755.jpgФото vishandelkruisweg.nl

Оттава, Канада

Улюблений street food багатьох канадців називається "Путін" (Poutine) – це картопля фрі, рясно полита підливою і заправлена кислим сиром. Саме ж слово, що символічно, перекладається як «безлад». Ця древня народна закуска згадується в багатьох місцевих легендах і казках як диво-ласощі, які не раз додавали героям потрібних їм сил.Poutine-GettyImages-154959976-58edaa473df78cd3fc78d1fb.jpgФото thespruceeats.com

Штат Баїя, місто Сальвадор, Бразилія

Ми навмисно максимально точно вказали місце, де люди не уявляють своєї їжі без акараже – шедевра, завезеного до Бразилії з Африки. Цей апетитний «бургер» складається із коржів зі смаженого гороху, щедро наповнених листям салату, пастою з кеш’ю, помідорами, часником і, звісно ж, морепродуктами. У Сальвадорі, що на північному сході країни, сформувалася ціла субкультура людей, найчастіше жінок, які готують акараже – вони вирізняються ситцевими сукнями, намистами і хустками. Якщо покопатися у їхньому родоводі, то виявиться, що жінки є нащадками рабів з Чорного континенту, тому готувати цю страву у них в крові. Про самі ж ласощі знає вся країна, тому сюди частенько навідуються не тільки гурмани, а й науковці-культурологи, які вважають акараже найважливішою частиною культури африканців у Бразилії.ab2305ee7a85fd3b408fa1b68bfbd887.jpgФото pinterest.com

Головне фото theculturetrip.com

Вам это будет интересно:
Новини іноземних дипустанов в Україні
Квітень 2021 року - місяць святкування Великодня західного і східного обрядів, початок Рамадану, а також місяць активної роботи посольств у культурних та політичних напрямах. Добірка таких новин - далі у статті.
Водоспади Ігуасу - Ніагара «відпочиває»!
П’ять тонн води щомиті зриваються в ущелину, ревучи, піднімаючи пар і розплескуючи бризки на всі боки. «Рідка стіна» водоспадів Ігуасу півмісяцем, у три кілометри, розкинулася на кордоні Аргентини, Бразилії та Парагваю...
Найкрасивіші костьоли світу: Чарівність і божественна сила
Архітектура храмів має багату, цікаву, а часом і неоднозначну історію. Часто саме з будівництва храмів, архітектура котрих вирізнялася особливою педантичністю і хитромудрістю, розпочиналися новаторства і закладалися основи течій в архітектурному мистецтві. Сьогодні розглядаємо і насолоджуємося найяскравішими у своїй красі зразками костьолів.
Бути квітам! Найкращі квіткові фестивалі світу!
Найкращий подарунок для мами – квіти. І справді, це неймовірно романтично і красиво, пасує кожному вікові і статусу. Особливо гарно, коли квітів багато. Дуже багато! А де можна побачити більше подібної краси, як не на фестивалі? Ми підібрали п’ять найбільш знаменитих і найбільш квіткових.
Амстердам. Двоколісна столиця світу
Говорячи про транспорт-символ міста, не можна не розповісти про велосипеди в Амстердамі. Кожен, хто хоч раз бував у нідерландській столиці, ніколи не забуде ані самих голландців, які поспішають у справах на двоколісному другові,а ні продуманої інфраструктури, яка перетворила ровер на безпечний, екологічно чистий і корисний для здоров'я засіб пересування.
Тиснемо руки і обнімаємося. Ізраїль відкривається для туристів
22 квітня в онлайн форматі відбулась конференція “Israel. Where Else” для всіх причетних до туристичного бізнесу. У віртуальному залі були представлені стенди туристичних агентів та операторів, а також готельєрів, а поспілкуватись з ними гості мали нагоду на сесіях після офіційних промов у форматі B2B.
Південна Корея: гастрономічні особливості
Дуже гостро, дуже тонко, дуже смачно і дуже міцно – так стисло можна охарактеризувати національну корейську кухню і культуру місцевого алкогольного споживання. Київський спеціаліст-аналітик Анар Рахметов жив і працював у Південній Кореї кілька років, тому зміг розказати про тонкощі національної гастрономії.
Канада: особливий колорит молодого урбана
Кажуть, головна пам’ятка Канади – її природа. Але природа – це зовсім не досягнення країни, а ось те, що її жителі побудували, звели і спорудили – відображення національного менталітету. Тому хочеться поговорити про найкращі урбаністичні місця Канади.
Квіткові долини світу
Квіткові поля і долини вражають і приваблюють увагу найвибагливіших поціновувачів прекрасного. Різнокольорові розсипи духмяних рослин прикрашають простори майже в кожній країні, у найвіддаленіших між собою частинах світу. Ми пропонуємо кілька варіантів таких квіткових килимів на будь-який смак.
Макулеле: танцюють – аж іскри летять!
Коли перші переселенці з Африки навідалися до Бразилії, вони привезли запальні дійства в країну, що жила за принципом «Життя – це карнавал». Як пояснювали жителі Африки, танок маку леле з’явився в середовищі, де раби змушені захищатися від посягань господарів. А тому в народі майстрували палиці і ножі, причому зброю тримали в руках навіть під час танців…
Хто як танцює?
Що найкраще характеризує будь-яку націю без зайвих слів і довгих пояснень? Звичайно ж, танці! Адже саме століттями відточені рухи можуть розповісти іноземцеві про інші народи набагато більше, ніж підручники з історії. Якщо уважно придивитися і відчути, як танцюють у різних країнах, то менталітет народів стане набагато зрозумілішим. І це не тільки слова.
Ейлат: Оаза задоволень
Ейлат навалюється на гостя зненацька, немов буря в пустелі. Серед пісків і скель розквітає сад земних задоволень, камені, оплавлені жаром легенд, набувають дару мови, а в стрімкому калейдоскопі веселощів прорізаються паростки мудрості царя Соломона. Блукаючи поглядом по безтурботному плесу вод на березі Ейлатської затоки, кожен стає філософом, а після кількох ковтків пряного коктейлю – навіть поетом!
Крилаті символи народів
У кожної держави є свої офіційні символи: прапор, герб і гімн. Але, крім традиційних «розпізнавальних знаків», є і народні – приміром, улюблений птах. Саме про них далі в OUTLOOK. Щоб «задокументувати» народну любов, 1960 року в Токіо на міжнародній конференції із захисту пернатих було введено поняття «національний птах».
Новини іноземних дипустанов в Україні
Протягом березня акредитовані в Україні посольства брали активну участь у культурному та соціальному житті, адаптованому під сучасні реалії. Тож пропонуємо вашій увазі їх добірку.
Чайні імперії світу
Мало хто з нас, заварюючи собі улюблену кружечку чаю, замислюється, а звідки до нашої кухні дістався саме цей напій? Звісно, стереотипно ми знаємо, що, мабуть, із Індії чи Китаю, але насправді – не факт. У світі близько 30-ти країн серйозно займаються саме чаєм, і всередині цього співтовариства вимальовується дуже чітка ієрархія, котру очолює так звана «Велика чайна сімка».
Святині мусульманського світу: мечеті з історією
Мечеть – це молитовна будівля з куполом. Поруч примикають вежі-мінарети – їх може бути не більш ніж дев’ять; заходячи всередину, паломник звертає увагу на стародавні письмена – уривки з Корану. Лише слова арабською прикрашають стіни: образотворче мистецтво тут заборонено. Сьогодні ми поговоримо про найбільш незвичні скарби мусульманського світу.
Дипломатія в умовах карантину. Відбулась церемонія вручення вірчих грамот Президенту України
4 березня Володимир Зеленський прийняв вірчі грамоти у новопризначених послів В’єтнаму, Бразилії та Італії. У розмові із Главою держави, заступником керівника Офісу Президента Ігорем Жовквою та Міністром закордонних справ Дмитром Кулебою було визначено пріоритетні напрямки роботи.
ФОТОПРОЕКТ: Багатогранний Сінгапур
Сьогодні в нашій добірці неймовірний Сінгапур - місто-держава, розташована на островах у Південно-Східній Азії. Знайомимося з ним через об'єктив Віталія Шаравари фотографа, який подорожує по світу, знімаючи найнеймовірніші місця!
Між небом і... водою: топ-5 найменших населених островів світу
Кожному з нас іноді хочеться втекти від міської суєти і залягти на дно десь далеко від усіх і всього. І краще нехай це буде там, де можна послухати шепіт хвиль, насолодитися легким бризом і назавжди подружитися з неймовірно гучною тишею, яка заглушає всі тривожні думки ...
У пошуках гастрономічного Ельдорадо
Зізнаюся, це нелегке завдання – описати кухню, котра віднедавна стала для мене основною. Нині я живу в Еквадорі і вже давно не куштувала голубці, вареники і навіть чорного хліба. Хоча, зізнаюся, кілька разів зварила борщ. Чужа кухня спочатку дивує, потім стає нудотною і лише на третій стадії знайомства з нею починає відкривати свої секрети.
Закрыть
Outlook facebook page