В Києві відбудеться захід Feel South Africa від проєкту OUTLOOK та Посольства ПАР в Україні

В програмі показ вбрань від дизайнерів з ПАР Siyabonga Sikhakhane (Brand : SiyaDelela) та Serge (Brand: M A D).

Також спеціальними гостями заходу стануть шеф-кухарі з ПАР Andile Somdaka, що був особистим кухарем президентів Нельсона Мандели та Табо Мбекі та відомий шеф-кухар Mahlomola Thamae.

Вони прибудуть до України аби продемонструвати свої кулінарні здібності і навчити майбутніх кухарів готувати національні страви своєї країни, а також поділяться своїм професійним та життєвим досвідом під час майстер-класу.

Дані ініціативи відбуваються у співпраці з Київським національним університетом культури та мистецтв, рестораном “100 років тому вперед” та українським шеф-кухарем Євгеном Клопотенко.

Фестиваль культур народів світу OUTLOOK WORLD CULTURE FESTIVAL 2019 націлений на сприяння розвитку міжкультурного діалогу та двостороннього співробітництва між державами.

В рамках спецпроєкту FEEL SOUTH AFRICA організатори хочуть створити майданчик для міжнародної комунікації, обміну досвідом та професійних контактів.

Заходи відкриватиме Надзвичайний та Повноважний Посол ПАР в Україні Андре Йоханнес Гроеневальд.

Для довідки:

OUTLOOK WORLD CULTURE FESTIVAL – це, започаткований проектом OUTLOOK у 2014 році, щорічний фестиваль культур народів світу, учасниками якого є посольства іноземних держав в Україні. Цей факт робить фестиваль унікальним, і таким, що не має аналогів. За період існування захід став знаковою культурною подією та отримав суспільне визнання.

Проект OUTLOOK з 2019 року ще більше розширює масштаб фестивалю у зв’язку з високим попитом серед відвідувачів, ініціативою сприяння розвитку двостороннього співробітництва між державами.

OUTLOOK World Culture Festival тепер триватиме цілий рік, стартуючи з початку листопада 2019. Програма фестивалю буде включати раз на рік масштабний гала-фестиваль (як це було в попередні 5 років) за участю різних країн світу та протягом року окремі спецпроекти, присвячені конкретній країні, які ми реалізовуватимемо разом з посольствами та профільними міністерствами іноземних держав (нововведення). Кожен захід передбачає приїзд special guest з закордону. Ці події будуть проводитися не лише в столиці, але і в найбільших містах України.

Додатково інформація про спеціальних гостей:

Анділе Сомдака – шеф-кухар родом з Гугулесу Південно-Африканська Республіка.

Помилково вважати, що приготування традиційних страв під силу кожному. Підхід шеф-кухаря Анділе Сомдаки полягає в тому, що він дбайливо зберігає традиції національної кухні і прискіпливо ставиться до будь-яких інтерпретацій та інновацій аби не зіпсувати страв, вивірених часом.

Першим вчителем вважає свою матір, яка привила любов до національної кухні. Професійну кар’єру почав в Protea Hotels group by Marriott. Ця робота дозволила молодому спеціалісту відточити кулінарну майстерність страв європейської кухні.

В 1994 році став особистим шеф-кухарем президента Нельсона Мандели, який повернувшись із 27-річного ув'язнення дуже сумував за стравами свого дитинства. Під чуйним керівництвом Мадіби шеф Анділе удосконалював свої навички в приготуванні традиційних страв. В знак високої поваги до кулінарних здібностей шеф-кухаря Нельсон Мандела порекомендував його наступному президентові Табо Мбекі. Так Анділе Сомдака знову став головним на президентській кухні в резиденції в Кейп Тауні.

У 1999 відкриває cвій ресторан Еziko Caterers. Шеф, приділяючи величезну увагу якості, свіжості натуральності продуктів, відкрив свій “сад зелені” прямо на подвір’ї ресторану .

"Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all." (Chef Andile)

Махломола Тамае – шеф-кухар та співвласник “TM Innovations and Catering”. Має професійний стаж 22 роки в тому числі в галузі гостинності. Працював в Mount Grace Hotel and Spa, Le Pond De La Tour Restaurant, DandD London U.K, Hilton London Metropole Hotel U.K, Hyatt Regency Hotel, South Africa, Lamoisan Di Café Restaurant, South Africa.

Експерт з планування, організації готельно-ресторанного бізнесу. Член Асоціації кухарів ПАР. Фіналіст SA Chefs The President Cup Challenge.

За додатковою інформацією звертайтеся до організаторів проект OUTLOOK: lookarchive@ukr.net

Заходи не є відкритими, а проводяться для визначених аудиторій.