Хумус - це популярна в країнах Близького Сходу закуска з нутового пюре. Останнім часом він стає все популярнішим і в інших країнах, особливо серед вегетаріанців і прихильників безглютенової дієти. Існує навіть Міжнародний день хумус, який відзначається 13 травня.
До складу хумуса входить пюре з нуту (турецького гороху), оливкова олія, тахини (кунжутна паста), лимонний сік і спеції (наприклад, часник, паприка, зіра, перець і ін.). Ця страва багата рослинним білком, клітковиною і ненасиченими жирами. Подають його найчастіше у вигляді холодної закуски або соусу-діпа. Незважаючи на те що походження страви арабське, в Ізраїлі хумус вважає національною стравою.
Міжнародний день хумусу був заснований молодим підприємцем Беном Ленг, який вирішив придумати свято, яке б об'єднало жителів Близького Сходу і сприяв створенню позитивного іміджу Ізраїлю. Хумус як символ свята був обраний тому, що це блюдо дуже популярне на всьому Близькому Сході.
Вперше День хумусу відзначалося в 2012 році. Завдяки соціальним мережам воно швидко стало популярним у всьому світі. Багато закладів, в яких подають хумус, з нагоди свята пропонують клієнтам спеціальні акції.
23 травня за ініціативою Американського товариства порятунку черепах відзначається Всесвітній день, присвячений цій тварині, що символізує мудрість і довголіття.
16 травня 1763 року в одному з книжкових магазинів Лондона відбулася зустріч відомого літературного критика, автора тлумачного англійського словника Семюела Джонсона з Джеймсом Босуеллом, у результаті якої народився один із найвідоміших життєписів в історії, а світ отримав ще одне свято – Міжнародний день біографа.
Щороку на початку травня в Хіросімі влаштовують яскравий фестиваль, який присвячений тільки квітам. Це знаменитий Фестиваль квітів в Хіросімі, на який з'їжджається подивитися понад півтора мільйона людей щороку.
Фестиваль папуги проводиться у Верхній Гаронні в перші вихідні травня, починаючи з п'ятниці, і збирає близько 40 лучників, одягнених в середньовічний одяг. Вони повинні потрапити з лука в семи кілограмового папуги, поставленого на верхівку 45-метрової щогли. Стрілок, якому вдасться збити птицю, стає королем свята.
1 травня жителі Гавайських островів відзначають День леї - квіткових гірлянд, які є одним із символів Гаваїв і незмінним атрибутом зустрічі на острів гостей.
15 квітня відзначається щорічно День любові в Грузії. Заснувати це свято, присвячене закоханим, в якості альтернативи відомому західному святу під назвою День святого Валентина запропонував грузинському парламенту Бесик Чубінідзе - місцевий діяч шоу-бізнесу.
Починаючи з 1967 року за ініціативою і рішенням Міжнародної ради з дитячої книги щорічно 2 квітня, в день народження великого казкаря з Данії Ганса Християна Андерсена, весь світ відзначає Міжнародний день дитячої книги.
День дурня або День сміху - це міжнародне свято, що відзначається в усьому світі 1 квітня. У цей день прийнято розігрувати рідних, друзів і просто знайомих, або жартувати над ними.
День Пакистану, відомий також як День пакистанської резолюції або Республіканський день в Пакистані і святкується 23 березня, - це національне свято Пакистану.
У 2012 році ООН проголосила 20 березня Міжнародним днем щастя (International Day of Happiness) з метою підтримати ідею про те, що прагнення до щастя є загальним почуттям для всіх людей нашої планети.
Угад (Югаді) - це свято нового року, який відзначають народи каннара і телугу. Він офіційно відзначається в кількох штатах Індії, де проживають ці народи, а також має статус офіційного державного свята в Республіці Маврикій.
