RU  UK  EN
Статьи  >  Мировой ванильный кризис поставил под угрозу индустрию мороженного

Мировой ванильный кризис поставил под угрозу индустрию мороженного

Автор: 23.08.2017 | общество
В мире возник дефицит предложения ванили, в связи с чем ее цены взлетели до рекордных отметок, что поставило поду грозу производство традиционных сортов ванильного мороженного.

Больше всего от дефицита пострадали дорогие сорта мороженого и его ремесленное производство, а для дешевых сортов уже давно используют искусственные ароматизаторы. В связи с кризисом ряд производителей в Европе и США, включая сеть джелатерий Oddono в Лондоне, были вынуждены убрать ванильное мороженое из меню, пишет "Интерфакс" со ссылкой на американские и британские СМИ. Другим компаниям пришлось существенно поднять на него цены. Так Nestle повысила стоимость мороженого Moevenpick в Швейцарии на 2,5% в этом году.

По данным организации Eurovanille, цена стручков ванили ранее этим летом превысила 600 долларов за 1 кг, тогда как шесть лет назад не превышала 25 долларов за кило. В августе цена вернулась к примерно 500 долларам за 1 кг, однако объемы поставок и качество товара остаются ниже, чем привыкли потребители. Причиной дефицита стали природные условия на Мадагаскаре, крупнейшем поставщике натуральной ванили на мировой рынок (80-85%). Более трети последнего урожая было уничтожено из-за засухи и тропического циклона Энаво, которые обрушились на остров.

Эксперты Eurovanille ждут октября-ноября - сезона цветения ванильных лиан на Мадагаскаре, чтобы оценить перспективы урожая в следующем году. Одновременно организация продолжает реализацию проектов в Индии, Индонезии и Папуа - Новой Гвинее, направленных на диверсификацию источников ванили.

Кризисы на рынке ванили бывали и ранее. Проблемы с поставкой в 2003 году также привели к значительному повышению цен на продукцию.

Однако в 2005-2014 годах было перепроизводство ванили, поскольку на фоне высоких цен 2003 года больше мадагаскарских фермеров переключились на нее. Впоследствии они перешли на другие культуры, а многие посадки ванили были сожжены.

По материалам: zn.ua 

Вам это будет интересно:
Международный день коренных народов мира
Международный день коренных народов мира, отмечаемый ежегодно 9 августа, установлен в 1994 году Генеральной Ассамблеей ООН.
Женщины впервые победили в кругосветной парусной регате
53-летняя австралийка, яхтенный шкипер Венди Так стала первой женщиной в мире, одержавшей победу в кругосветной парусной регате длиной почти в год.
Международный день дружбы
Международный день дружбы - один из самых молодых праздников в календаре. Решение о его проведении Генеральная ассамблея ООН приняла 27 апреля 2011 года на своей 65-й сессии.
Всемирный день китов и дельфинов
Ежегодно 23 июля наша планета отмечает Всемирный день китов и дельфинов. Этот праздник был учрежден в 1986 году, когда Международная китобойная комиссия (International Whaling Commission: IWC), после 200 лет беспощадного истребления, ввела запрет на китовый промысел. Запрет действует и поныне и означает, что во всем мире охота на китов, а также торговля китовым мясом запрещены.
Международный день Нельсона Манделы
Международный день Нельсона Манделы учрежден Генеральной ассамблеей ООН в ноябре 2009 года и отмечается ежегодно 18 июля. Новая дата в календаре международных праздников появилась в знак признания вклада бывшего президента Африки в дело мира и свободы.
В Японии казнили руководителей секты Аум Синрикё
В Японии казнен основатель религиозной секты "Аум Синрикё" Сёко Асахара, а также несколько руководителей организации, ответственной за крупнейший теракт в японской истории.
Всемирный день поцелуя
Сегодня все желающие могут «обмениваться своими душами» на полных правах — 6 июля отмечается Всемирный день поцелуя, который впервые придумали в Великобритании. А два десятка лет назад он был утвержден Организацией Объединенных Наций. Во многих городах в этот день проходят различные конкурсы поцелуев, участники которых имеют шанс выиграть различные призы и подарки.
Greenpeace выбрал самые чистые города мира
В исследовании организации оценивалось качество воздуха, стоимость общественного транспорта и использование систем автоматизации в 13 европейских столицах
Исландия возглавила рейтинг миролюбивых стран
Исландия возглавила "Глобальный индекс миролюбия". В топ-5 вошли Новая Зеландия, Австрия, Португалия и Дания. Список из 163 стран обнародовал международный Институт экономики и мира.
Всемирный день охраны окружающей среды
5 июня, согласно постановлению Генеральной ассамблеи ООН отмечается международный день охраны окружающей среды.
Министр финансов Японии вернет годовую зарплату из-за коррупционного скандала
Из-за скандала с подделкой документов женой премьера Японии, министр финансов страны Таро Асо сообщил, что вернет годовую зарплату обратно государству и возьмет ответственность на свое министерство за инцидент, сообщает Channel NewsAsia.
Международный день защиты детей
1 июня отмечается ежегодно Международный день защиты детей. Этот праздник также известен под название Международный день детей, регулярно он отмечается с 1950 года. Впервые идея учреждения такого праздника прозвучала в 1925 году на Всемирной конференции в Женеве, которая была посвящена вопросам благополучия детей.
Международный день семей
15 мая отмечается Международный день семей. Он провозглашен Генеральной Ассамблеей ООН в резолюции от 1993 года, а впервые был отмечен в 1994 году. Праздничная дата посвящается большой роли семьи в жизни современного общества.
Всемирный день Красного Креста
8 мая отмечается международный день Красного креста и полумесяца, провозглашенный в честь основателя организации Жана Анри Дюнана.
Международный день охраны труда
28 апреля отмечается Международный день охраны труда. Эта дата была провозглашена в 2003 году в память о людях, погибших на рабочем месте.
День братьев и сестер
10 апреля в разных странах мира отмечается очередной семейный праздник – День братьев и сестёр.
Международный день цыган
Сегодня ромы всего мира празднуют свой национальный праздник – День цыган.
Международный день спорта на благо развития и мира
23 августа 2013 года Генеральная Ассамблея ООН единогласно приняла решение отмечать 6 апреля как Международный день спорта. Официальное название — Международный день спорта на благо развития и мира.
Всемирный день вечеринок
Всемирный день вечеринок отмечается ежегодно 3 апреля как синхронизированное глобальное массовое празднование, посвященное улучшению мира и активному созданию желаемой реальности.
Международный день счастья
В 2012 году ООН провозгласила 20 марта Международным днем счастья (International Day of Happiness) с целью поддержать идею о том, что стремление к счастью является общим чувством для всех людей нашей планеты.
Закрыть
Outlook facebook page