RU  UK  EN
Статті  >  Уяви  >  На ходу. Вулична їжа в різних країнах світу. Частина 2

На ходу. Вулична їжа в різних країнах світу. Частина 2

Ви, бува, не зголодніли? Ну й чудово, адже ми продовжуємо нашу розповідь про найпопулярнішу вуличну їжу з усього світу. Налітай, поки гаряче! Почнемо з південно-азійської країни Сінгапур - багаті на вітаміни і мінерали морепродукти займають ключове місце в раціоні жителів ...

Сінгапур

У південно-азійських країнах багаті на вітаміни і мінерали морепродукти на першому місці в раціоні місцевих. Напевно, через це люди там живуть і довше й ефективніше, примудряючись багато працювати й активно відпочивати. Тому, коли зголоднієте, прогулюючись вулицями Сінгапуру, шукайте не звичний для ока і шлунка фаст-фуд, а яскраві візки, наповнені неймовірно поживним і корисним чилі-крабом. Мешканця морів та океанів засмажують з овочами і яйцями в кисло-солодкому соусі. Місцеві просто обожнюють цю страву, придуману в 50-х роках минулого століття жінкою-кулінаром Шер Ям Тянь.Фото fishki.net

Тель-Авів, Ізраїль

За ізраїльськими ласощами вирушимо на вулицю Фрішман міста Тель-Авів. За відгуками мешканців міста, саме там готують дуже смачний на Близькому Сході, а значить і в світі, сабич. Від піти, наповненої хумусом, яйцями, соком манго, соусами, салатом, солоними огірками і головним інгредієнтом – смаженими на грилі баклажанами, просто неможливо відірватися.Фото excursiopedia.com

Китай

На території практично всієї країни чи не найпопулярнішою вуличною стравою вважаються коники-стрибунці на спажках. При вигляді такого букету у більшості європейців зазвичай виникає блювотний рефлекс. Але тих, хто наважиться-таки скуштувати делікатес, китайці починають поважати. Цих комах жителі Піднебесної здавна вживають у їжу, бо вони містять протеїн і білки, тому вельми поживні, що важливо для працелюбного народу. І ми вас заспокоїмо: в кафе і забігайлівках подають коників, яких спеціально вирощують на фермах-плантаціях, тож вони максимально стерильні.20655510636_0f2fab3c26_b.jpg
Photo hiveminer.com

Найробі, Кенія

В африканських країнах шикувати не прийнято, тому найпопулярніша їжа там зазвичай і найдоступніша за ціною. На вулицях Найробі повно невеликих лоточків, де всі охочі ласують самбусою – пиріжками, відомими на інших континентах як самса. Кенійці вирішили не обмежуватися м'ясом як основною начинкою, тому їхня страва може бути і з горохом, і з цибулею, і з сочевицею, тобто з тим, що Бог пошле. До речі, туристи з країн колишнього Союзу дуже дивуються, коли бачать на прилавках майже класичні пиріжки.Фото upload.wikimedia.org

Дивіться також: На ходу. Вулична їжа в різних країнах світу

Роттердам, Нідерланди

Голландці мало не примушують всіх, хто живе у Північній Європі, повірити, що саме вони вигадали готувати з оселедця вуличну їжу. Назвавши свою страву Hollandse Nieuwe, жителі Країни тюльпанів неабияк пишаються своїм делікатесом. Скандинави особливо і не сперечаються з цим і просто продовжують насолоджуватися свіжою рибкою. Її найчастіше подають у хрусткій булочці, гарненько приправивши цибулею і спеціями, залежно від яких вона стає або солодкою, або кислою, або гострою. Нідерландські гурмани і знавці особливо радять вживати оселедець з травня до червня, коли вона максимально «досягла кондиції». А ще рекомендують запасатися рідиною, бо потім дуже вже сушить.Фото jojoscope.com

Оттава, Канада

Улюблений street food багатьох канадців називається "Путін" (Poutine) – це картопля фрі, рясно полита підливою і заправлена кислим сиром. Саме ж слово, що символічно, перекладається як «безлад». Ця древня народна закуска згадується в багатьох місцевих легендах і казках як диво-ласощі, які не раз додавали героям потрібних їм сил.Фото farm4.staticflickr.com

Штат Баїя, місто Сальвадор, Бразилія

Ми навмисно максимально точно вказали місце, де люди не уявляють своєї їжі без акараже – шедевра, завезеного до Бразилії з Африки. Цей апетитний «бургер» складається із коржів зі смаженого гороху, щедро наповнених листям салату, пастою з кеш’ю, помідорами, часником і, звісно ж, морепродуктами. У Сальвадорі, що на північному сході країни, сформувалася ціла субкультура людей, найчастіше жінок, які готують акараже – вони вирізняються ситцевими сукнями, намистами і хустками. Якщо покопатися у їхньому родоводі, то виявиться, що жінки є нащадками рабів з Чорного континенту, тому готувати цю страву у них в крові. Про самі ж ласощі знає вся країна, тому сюди частенько навідуються не тільки гурмани, а й науковці-культурологи, які вважають акараже найважливішою частиною культури африканців у Бразилії.Фото livejournal.com

Головне фото livejournal.com

Вам це буде цікаво:
"Витягти" з країн по максимуму. Кращі місця для риболовлі
Сьогодні мільйони, якщо не мільярди чоловіків, а часом і жінок по всій планеті відзначають Всесвітній день рибальства. З цієї нагоди ми пропонуємо вашій увазі список місць, де у вас точно клюне. Бразилія, В'єтнам, Киргизстан, Фінляндія - в цих країнах є чим здивувати кожного професійного рибалки чи рибалки-початківця. Тому, тягни, поки клює!
Герцлія – сонце з відтінком luxury
Якщо відмотати час, скажімо, на 8 століть назад, ми б опинилися в Аполлонії – скромному грецькому портовому містечку. Нині ж на цьому місці всього в десяти кілометрах від Тель-Авіва ніжиться курорт, котрий увібрав усю теплоту середземноморського сонця і чималу кількість туристичних інвестицій. OUTLOOK побував у Герцлії... Мчати туди за нашим прикладом радимо одразу після прочитання статті!
"Україноканадці". Посол Роман Ващук відкрив виставку в Києві
12 лютого в Музеї української діаспори за підтримки Посольства Канади в Україні відкрилась виставка, присвячена українській діаспорі у Канаді. Метою проекту є відображення для загалу життя українських канадців, їх невпинну роботу у новій країні та вклад, який вони вносять щодня.
На ходу. Вулична їжа в різних країнах світу
Досвідчені туристи вважають: найпевніший спосіб швидко пройнятися чужою культурою – скуштувати страви місцевої кухні. Щоб не розгубитися при виборі наїдків і заощадити дорогоцінний час для їжі духовної, Outlook радить вам найкращі місця вуличної гастрономії із семи точок земної кулі.
Південна Корея: гастрономічні особливості
Дуже гостро, дуже тонко, дуже смачно і дуже міцно – так стисло можна охарактеризувати національну корейську кухню і культуру місцевого алкогольного споживання. Київський спеціаліст-аналітик Анар Рахметов жив і працював у Південній Кореї кілька років, тому зміг розказати про тонкощі національної гастрономії.
Листівка з Бразилії
Беручи участь в одній з волонтерських програм, студентки Інституту Міжнародних Відносин КНУ ім. Тараса Шевченка Анна Візняк та Анна Козирєва поділилися з OUTLOOK своїми яскравими фото про одну з найбільш екзотичних країн Південної Америки - казкову та чаруючу Бразилію.
Проводжаючих просимо залишити вагони: найцікавіші поїзди планети
Незважаючи на безупинний розвиток авіатранспорту, багато людей по всій планеті все ще люблять з різних причин подорожувати поїздами. І хай у більшості поїзд асоціюється з доволі повільним пересуванням, якщо порівнювати з літаками, і комфортом у найкращому випадку рівня минулого століття, дивлячись на нашу добірку, ви напевно в зайвий раз замислитесь, як же все-таки добиратися до пункту призначення.
Кордони не перешкода: найбільш відомі анклави світу
Сьогодні OUTLOOK подорожує по найцікавішим з точки зору географії та адміністративного управління містам і країнам, які є анклавами, повністю розташовуючись на територіях інших держав.
Снігова королева позаздрила б. Кращі льодові готелі світу
Замість підлоги з підігрівом – ковзанка. Як альтернатива махровому халату – шапка-вушанка і пуховик. Відпочити у стилі «Північний полюс» пропонують еко-готелі та кафе в Канаді, Румунії і навіть спекотному Дубаї...Єкзотичними можуть бути готелі не тільки біля окену та тропічних пальм.
Птахам хочеться тепла. Де зимують птахи
У дитинстві я міг годинами дивитись на небо, розглядаючи вервечки птахів, які відлітали у вирій. Для дитини це було справжньою магією. І нехай сьогодні на моїй книжковій полиці майже не зосталось книжок про чародійство, подорожі крилатих до тепла, в надії перезимувати, не залишають мене байдужим.
Історія однієї вулиці: Дизенгоф
Прогулюючись вулицею Дізенгоф у самісінькому центрі Тель-Авіва, можна спіймати себе на думці, що це не вулиця, а якийсь телепорт, адже тут змішалося все: торгові ряди, практична та лаконічна архітектура баугаус, модні шоуруми, котрі не поступаються міланським. Проте все це нагромадження аж ніяк не надмірне, а цілком природне, тому пройдімося вулицею.
Між небом і... водою: топ-5 найменших населених островів світу
Кожному з нас іноді хочеться втекти від міської суєти і залягти на дно десь далеко від усіх і всього. І краще нехай це буде там, де можна послухати шепіт хвиль, насолодитися легким бризом і назавжди подружитися з неймовірно гучною тишею, яка заглушає всі тривожні думки ...
Оттава is the capital of...
Канада - не тільки дуже красива і мальовнича країна, а й ще і одна з найбільш розвинених в економічному плані держав планети. Оскільки багато тамтешніх міста на слуху, іноземці часто плутаються: яке ж місто все-таки столиця? Торонто? Ванкувер? Або, може, Монреаль? OUTLOOK знає не тільки відповідь на це питання, але і набагато більше, тому розповідає про те, чим живе Оттава, столиця Канади.
Бути квітам! Найкращі квіткові фестивалі світу!
Найкращий подарунок для мами – квіти. І справді, це неймовірно романтично і красиво, пасує кожному вікові і статусу. Особливо гарно, коли квітів багато. Дуже багато! А де можна побачити більше подібної краси, як не на фестивалі? Ми підібрали п’ять найбільш знаменитих і найбільш квіткових.
Що вони їдять: Нідерланди
Перше, що в Голландії обурює туриста, так це продуктовий вандалізм. Жителі цієї маленької північної країни звикли не церемонитися з беконом чи гарячими реберцями, навіть якщо ті щедро политі ягідним соусом. Тому все, що не влазить за обідом чи вечерею в шлунок, голландці з легкістю викидають на смітник, вважаючи їжу, що лишилася без уваги, не придатною для завтрашнього дня.
Найробі: тепер я бачив усе
Унікальна природа, головний тектонічний розлам планети, фламінго, жирафи й гепарди на відстані витягнутої руки – про це і багато іншого в нашому новому матеріалі про столицю Кенії Найробі та її околиці.
Архітектурна мімікрія Піднебесної
Немає нічого неможливого для умілих рук китайських майстрів. Жителі Піднебесної дуже допитливий та заповзятий народ. Вони легко копіюють ідеї, а деякі з них пройшовши крізь азійське сприйняття світу, трансоформуються в щось зовсім несподіване…
Цукровий живопис Китаю: мистецтво з ложки
Квіти і дерева, тварини і птахи, дракони і герої казок – словом, все, що тільки спаде на думку, може тут перетворитися на об’єкт… їстівного мистецтва. Дивовижною технікою малювання гарячим цукром володіють китайські майстри із провінції Сичуань. Картини, виконані практично карамеллю, не можуть бути ні "відредаговані", ні перемальовані наново.
Президент прийняв вірчі грамоти у послів Нідерландів, Лівану та Судану
Президент України Петро Порошенко прийняв вірчі грамоти від послів іноземних держав: Королівства Нідерландів – Едуарда Хукса, Ліванської Республіки – Алі Дахера, Республіки Судан – Мохамеда Еіса Ісмаїла Дахаба.
Середземноморська дієта: Система харчування як культурне надбання
Приємний морський бриз, шовковий шелест листя маслини, смачний сир, паста, келих хорошого вина із місцевого виноградника… Так, трапеза по-середземноморськи – це істинна насолода. І недарма у середземноморської дієти унікальна репутація. Це єдина система харчування, визнана ЮНЕСКО національним культурним надбанням.
Закрити
Outlook facebook page